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加賀の丸いも

2012/03/15 Thu 09:19

加賀の丸いも というものをいただきました。
黒い皮のやまと芋です。
DSCF3577_20120410092210.jpg
皮は硬くごつごつしていて
DSCF3578.jpg
中身はびーっちり詰まっている感じ
DSCF3579.jpg
20%がでんぷんだそうです。
水分が少なく、ネバネバが強力です

すりおろして大葉・海苔で巻いて揚げたり
DSCF3580.jpg DSCF3581_20120410092206.jpg
やはりすりおろしてお味噌汁の団子にしたりして
DSCF2760.jpg
美味しくいただきました
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その他諸々Ⅱ | コメント(2) | トラックバック(0)
コメント
>miki
そう(笑)すでに団子。
長芋ではなんともない私の手も、さすがに痒くなっちゃって
おそるべしネバネバっ!!でした。
No title
おろしてもすでに団子状の固いあれね。こんなところで見るとは(笑)
海苔巻き超おいしそ~。なかなかやりますな。

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