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ドライトマト出汁

2011/04/11 Mon 03:03

アメリカから持ち帰ったのに、使っていないもの。
そのうちのひとつ。

ドライトマト
BLOG8783_20110421030414.jpg 色は悪いけど

Berkeley Bowl-バークレーボウル-にて量り買いしてきたものです。
日本と比べて激安
アメリカではよく食べる機会もあったので
これはっと思い 買い込んで来たのです。

でもねぇ。。。
自分で料理に取り入れるとなると
まだまだそこまでには至っておらず、ちょいと持て余し気味

なので、
まずは基本のオイル漬けを作ることに致しました

BLOG8784.jpg ぬるま湯で戻して…

BLOG8785_20110421030413.jpg 岩塩とオリーブオイルに漬けただけ

で、

その戻し汁でポトフを作ったら

BLOG8793_20110421030413.jpg これが 激旨っ

戻し汁で野菜とお肉を煮込んだだけ

コンソメなんて使わずに
ちょいと塩コショウで味を調えただけですよっ

ほんとですっ

いやいや奥さん
あまりの美味しさに、びっくり仰天ですよ

無駄にドライトマトを戻してしまいそうな予感です…
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